Kas taimetoitlus on lastele ohutu?
Kas laps saab taimsel dieedil piisavalt toitaineid, et normaalselt kasvada ja areneda? See on küsimus, mida lapsevanemad üha sagedamini küsivad – ja millele seni puudus selge vastus. Nüüd annab mastaapne rahvusvaheline uuring sellele selgema vastuse.
Itaalia, USA ja Austraalia teadlased analüüsisid 59 uuringut 18 riigist, hõlmates kokku üle 48 000 lapse ja nooruki tervisenäitajaid. See on seni mahukaim analüüs taimetoitluse mõju kohta laste vanuserühmas. Uuringusse kaasati 7280 lakto-ovo-vegetaarlast, 1289 veganit ja 40 059 kõigesööjat.1
Kiire kokkuvõte
Hästi planeeritud taimne toitumine toetab laste normaalset kasvu. Taimetoitlastest lapsed saavad rohkem kiudaineid, foolhapet ja C-vitamiini ning neil on parem südame-veresoonkonna riskiprofiil. Samas jäävad B12-vitamiini, kaltsiumi ja tsingi kogused sageli alla soovitusliku taseme, kui ei kasutata toidulisandeid või rikastatud toite.
Mis toimib: südame-veresoonkond ja mõned toitained
Tulemused näitavad, et hästi planeeritud taimne toitumine toetab laste normaalset kasvu ja arengut. Taimetoitlastest lapsed tarbisid rohkem kiudaineid, rauda, foolhapet, C-vitamiini ja magneesiumi kui kõigesööjad.
Südame-veresoonkonna tervisenäitajad olid taimset toitumist järgivate laste seas paremad – neil oli madalam üldkolesterooli ja LDL-kolesterooli tase. See on leid, mis võib osutuda oluliseks pikaajalise tervise seisukohalt.
| Toitaine | Taimetoitlased vs kõigesööjad | Märkus |
|---|---|---|
| Kiudained | Rohkem | Positiivne |
| Foolhape | Rohkem | Positiivne |
| C-vitamiin | Rohkem | Positiivne |
| Magneesium | Rohkem | Positiivne |
| LDL-kolesterool | Madalam | Positiivne |
Kus jäi puudu: B12-vitamiin, kaltsium ja tsink
Uuring tõi välja ka olulised toitainete puudujäägid. B12-vitamiini tase ei jõudnud piisava tasemeni ilma toidulisandite või rikastatud toitudeta. Ka kaltsiumi ja tsingi tarbimine jäi sageli soovitusliku vahemiku alumisse otsa, selgitab uuringu kaasautor dr Jeannette Beasley New Yorgi Ülikoolist.1
Vegantoidul lapsed tarbisid eriti vähe kaltsiumi. Nende keskmine pikkus ja kehamassiindeks olid madalamad kui kõigesööjatel. Ka vegetaarlastest lapsed olid keskmiselt veidi lühemad ja kergemad ning nende luumassi näitajad olid madalamad. Taimetoitlastest lapsed said kõigesööjatega võrreldes vähem energiat, valku ja rasvu.
| Toitaine | Risk | Kellel eriti |
|---|---|---|
| B12-vitamiin | Kõrge | Kõigil taimetoitlastel |
| Kaltsium | Kõrge | Eelkõige veganitel |
| Tsink | Mõõdukas | Mõlemal rühmal |
| Valk | Mõõdukas | Mõlemal rühmal |
Mida see tähendab lapsevanematele?
Taimset toitumist järgiv laps ei vaja keerulisi lahendusi – vaja on teadlikku planeerimist. Kolm asja, millele tähelepanu pöörata:
| Toitaine | Mida teha |
|---|---|
| B12-vitamiin | Toidulisand või rikastatud toidud – iga päev, eranditeta |
| Kaltsium | Piimatooted (vegetaarlastel) või rikastatud taimsed joogid |
| Tsink | Kaunviljad, seemned ja pähklid – mitmekesine taimne menüü aitab |
Oluline: Enne lapsele toidulisandite andmist pidage nõu lastearstiga. Annused erinevad täiskasvanute omadest.
Allikad
- Storz MA, Ronco AL, Lombardo M, et al. Vegetarian and Vegan Diets in Children and Adolescents: A Scoping Review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2024. DOI: 10.1080/10408398.2024.2390973
